Messenger

6 quán lẩu Cần Thơ ngon nhất dành cho dân sành ăn

Cần thơ đem đến cho du khách một trải nghiệm tuyệt vời về một miền đô thị sông nước hữu tình với vô vàn những món ăn ngon mang đậm gia vị quê hương níu chân du khách. Một trong những món ngon mà du khách không thể bỏ lỡ đó chính là món lẩu với đa dạng các loại lẩu. Sau đây xin gợi ý du khách một số món lẩu Cần Thơ ngon mà du khách nên nếm thử khi ghé thăm nơi đây.

Lẩu mắm Cần Thơ

Đúng như cái tên đấy, đến với lẩu mắm Cần Thơ du khách sẽ cảm nhận được không khí gia đình đầy ấm áp và sum vầy khi tất cả mọi người trong gia đình cùng nhau quây quần bên nồi lẩu mắm, và kể nhau nghe những câu chuyện đời thường.

Riêng món lẩu mắm nơi đây vô cùng đặc sắc. Dưới bàn tay của các đầu bếp chuyên nghiệp đã tạo nên sự hài hòa cho món lẩu mắm Cần Thơ với nước lẩu ngọt từ xương, thêm tôm, cá, cua đồng kết hợp với những bó rau xanh tất cả tạo nên một nồi lẩu ngon không thể chối từ. Có rất nhiều loại mắm khác nhau để làm nước cốt ngon như: cá sặc, cá linh, cá rô, cá lóc. Nước dùng ngọt là nhờ vào sự chọn lựa kỹ càng và hầm thật lâu những ống xương heo, ngoài ra một thứ không thể thiếu là cá, có rất nhiều loại cá như: cá ngát, cá ba sa, cá mè.…thêm một ít gia vị và sả thơm, rau dùng để ăn mắm vô cùng đa dạng như cà tím, bạc hà, rau đắng, đậu bắp, khổ qua bào sợi tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Mùi thơm lan tỏa khắp nơi khiến bạn không thể chối từ. Một nồi lẩu mắm vừa đủ cho 6 đến 7 người dùng.

Gợi ý một số địa điểm thưởng thức lẩu mắm ngon ở Cần Thơ:

  • Lẩu mắm Cát Tiên 1: số 264 đường Võ Văn Kiệt, phường An Thới, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ
  • Lẩu mắm Cát Tiên 2: số 211 đường Nguyễn Văn Linh, phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
  • Lẩu mắm Dạ Lý: số 89 đường Ba tháng Hai, phường Hưng lợi, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
  • Lẩu mắm Cần Thơ: số 162 đường Trần Ngọc Quế, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao là một món ăn mà du khách nên một lần trải nghiệm thử khi đến miền Tây sông nước Cần Thơ, đến đây mà không ăn được món lẩu vịt nấu chao quả là một thiếu sót, miếng thịt vịt vừa miệng chan hòa với hỗn hợp khoai môn, huyết vịt, hành ăn kèm với rau và bún, góp phần tạo nên món lẩu ngon nhờ vào nước lẩu ngọt béo đậm chất miền Tây, miếng huyết mềm dẻo.

Vịt thường được sử dụng là loại vịt xiêm, sau khi qua các khâu sơ chế vịt sẽ được cắt thành từng khúc vừa miệng, tẩm một lớp gia vị, phi một ít hành, tỏi cùng với vị béo béo bùi bùi của khoai môn hòa cùng với nước dừa, thêm một ít nấm rơm.

Gợi ý một số địa điểm thưởng thức lẩu vịt nấu chao ngon tại Cần Thơ:

  • Lẩu vịt nấu chao Thành Giao- Lý Tự Trọng: 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
  • Lẩu vịt nấu chao Cẩm Tú: hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
  • Lẩu vịt nấu chao Hương Lúa: số 80 Võ Văn Kiệt, phường An Hòa, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Lẩu bao tử nấu tiêu

       Lẩu bao tử nấu tiêu là món ăn ngon, bổ dưỡng dành cho tất cả mọi người, lẩu bao tử ở nơi đây với bao tử dai dai giòn giòn luộc vừa chín, nước lẩu thanh, rau tươi với nhiều loại khác nhau bao gồm: rau muống, mồng tơi, cải…kết hợp cùng với vị cay nồng của những hạt tiêu xanh, ăn kèm với miếng. Khói bay nghi ngút, nước lẩu sôi sùng sục, tỏa hương tiêu xanh làm món ăn đậm vị và hấp dẫn vô cùng.

Để có được món lẩu bao tử ngon thì không chế biến bao tử là khâu vô cùng quan trọng. Bao tử phải được làm sạch với hỗn hợp muối và chanh giúp khử đi mùi tanh của bao tử. Thêm một ít gia vị như hành, tỏi, bột ngọt… để giúp món ăn thêm đậm vị.

Gợi ý một số địa điểm thưởng thức lẩu bao tử ngon tại Cần Thơ:

  • Quán Việt Bình- lẩu bao tử nấu tiêu: 18 Nguyễn Khuyến, phường An Cư, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
  • Quán Đất Nung: bờ kè Rạch Ngỗng, Mậu Thân, Cần Thơ.

Lẩu trái bần

Nghe đến cái tên lẩu trái bần thì hình ảnh một làng quê bình dị và chất phác như ùa về trong ký ức của mỗi người. Những trái bần chín mộng hòa quyện với vị ngọt của cá như: cá điêu hồng, cá ngát, thêm một đĩa hỗn hợp rau chuối, bông súng, bông điên điển, bông so đũa, cộng tý vị chua chua, ngọt ngọt và nếu tinh tế một chút khi thưởng thức lẩu bần, người ăn còn cảm nhận ra mùi thơm dịu nhẹ của hương bần. Tất cả tạo nên một món lẩu bần tưởng chừng như dân giã nhưng rất có sức hấp dẫn trong lòng người ăn, tùy theo sở thích khác nhau của mỗi người mà có thể thay đổi các nguyên liệu khác nhau.

Gợi ý một số địa điểm thưởng thức lẩu trái bần ngon tại Cần Thơ:

  • Quán cỏ: số 525 Võ Nguyên Giáp, phường phú thứ, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ.
  • Lẩu bần phù sa Cần Thơ: Cồn ấu, phường Hưng Phú, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ.

Lẩu cá kèo

Một món ăn mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ lẩu cá kèo. Cảm giác tan chảy khi húp một chén nước lẩu cá kèo lá vang. Mùi chua chua của lá vang, khi ăn cá sẽ không ngửi thấy được bất kỳ mùi tanh nào của cá thay vào đó là vị ngọt béo hòa quyện với vị đắng do mật cá tiết ra.

Để tăng thêm vị đậm đà cho món lẩu cá kèo thì không thể thiếu nước mắm, một nước chấm quen thuộc trong hầu hết mọi bữa ăn truyền thống của gia đình Việt thêm một vài lát ớt cay nồng. Cộng thêm bông súng, kèo nèo, cải thảo, bông chuối bào sợi, rau đắng, cà chua, khóm… Ngửi mùi thơm từ nồi lẩu cá kèo du khách sẽ cảm nhận được không khí thôn quê bình dị, chất phác.

Gợi ý một số địa điểm thưởng thức lẩu cá kèo ngon tại Cần Thơ:

  • Lẩu cá kèo 86: số 86 đường Mạc Thiên Tích, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
  • Lẩu cá kèo: bến Ninh Kiều, Cần Thơ

Lẩu cháo cá lóc rau đắng

Lẩu cháo cá lóc rau đắng là một món ăn vô cùng quen thuộc và gần gũi với người dân miền Tây. Một đặc trưng của thành phố sông nước, cá lóc với những sớ thịt mềm, ngọt vô cùng tươi ngon. Dân gian có câu “thuốc đắng giã tật” giống như vị đắng của rau má có rất nhiều công dụng bổ ích có lợi cho tiêu hóa, mát gan, giải nhiệt.

Để cho hạt cháo thêm ngon người dân miền Tây thường rang gạo trước khi nấu. Nước cháo vừa có vị ngọt từ trong cá cộng với vị đắng của rau đắng, giá phủ một ít tiêu đen và những sợi hành, bật lửa vừa phải, nước cháo sôi sùng sục, khói bay nghi ngút, ăn kèm cháo với nước mắm thêm vài lát ớt cay nồng tạo nên mùi hương vô cùng hấp dẫn.

        Gợi ý một số địa điểm thưởng thức lẩu cháo cá lóc ngon tại Cần Thơ:

  • Cháo cá lóc: 202 đường Hai Bà Trưng, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
  • Quán Ngọc Ngân- cháo cá lóc: đường Trần Văn Khéo, quận Ninh kiều, thành phố Cần Thơ
  • Quán ăn Tùng Lâm: đường Lê Lợi, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Vậy quán lẩu Cần Thơ nào ngon và rẻ mà bạn nên đi ?

Trên đây là tổng hợp các quán lẩu Cần Thơ mà du khách nên đến để có những trải nghiệm tuyệt vời cùng với bạn bè và người thân khi du lịch Cần Thơ. Chúc du khách sẽ có những giây phút thoải mái và vui vẻ khi đến với thành phố sông nước có những con người mến khách nơi đây.

Leave a Comment